Застільний етикет


застольный этикет

Сьогодні поговоримо про застільний етикет — збірку правил поведінки до, під час і після їжі.

Вивчивши ці правила, відчуєш себе впевнено в будь-якій ситуації: вдома, в кафе, у друзів.

Тому важливо усвідомити їх і виконувати!

Зміст:

Загальні правила перед прийманням їжі

Ретельно помий руки. Бажано з милом.

Не примушуй себе чекати й запрошувати їсти кілька разів. Це неповага до того, хто запрошує тебе до столу. Негарно, коли всі чекають тільки тебе. Тому на звані обіди, дні народження старайся приходити вчасно або трохи раніше, але ні в якому разі не спізнюйся!

Вдома за столом у кожного є певне місце: сідай на своє, не займай чуже. В гостях сідав туди, куди вкаже господар свята або дорослі. У кафе – вибирай будь-яке вільне місце, не поспішаючи, не штовхаючись, не обганяючи!

Правила поведінки за столом

• Ретельно пережовувай їжу, розділяючи її на невеликі частини.
• Чи не розмахуй руками, не розмовляй з повним ротом, не грайся столовими прилад, не розгойдуйся на стільці, не клади лікті на стіл, не мели ногами. Не нахиляйся низько, не горбись, сиди прямо.
• Не можна крутитися, годувати домашніх тварин. Їж акуратно, щоб залишки їжі не падали назад в тарілку, на стіл або на підлогу.
• Із загальної страви бери той шматок, який до тебе ближче, не перегортаючи весь вміст.
• Не криши хліб! Взятий шматочок хліба обов’язково доїдай!
• Якщо загальне блюдо знаходиться від тебе далеко, не намагайся дотягнутися до нього через весь стіл. Попроси людину, що знаходиться до нього ближче, покласти тобі порцію у твою тарілку.
• Ніколи не витирай брудні руки та рот об одяг. Для цього є серветки.
• Їж і пий тихо! Чи не чавкай! Ти ж не порося!

Правила користування столовим наряддям

• Навчися правильно використовувати ложку, вилку, ніж. Як вони з’явилися і коли їх стали використовувати люди, можеш почитати в нашому журналі «Обовсёмка» No1, сторінка 41.
• Ложку тримай трьома пальцями правої руки. Не наповнюй її до верху, щоб з неї не стікали і не падали залишки їжі назад в тарілку.
• Якщо для їжі тобі потрібна тільки вилка, її можна тримати як ложку або так, щоб зручно було наколювати їжу.
• При використанні двох приладів — ножа і вилки, ніж тримай правою рукою. Вилку, розташувавши її злегка похило до поверхні тарілки, — лівої.
• Тверду їжу треба розрізати на невеликі шматочки, для зручності пережовування та для кращого засвоєння їжі.
• Запам’ятай: ножі призначені тільки для нарізування. Не можна з нього їсти, накладати з його допомогою їжу на виделку.
• Під час перерв в процесі споживання їжі та після закінчення застілля столові наряддя ложі на тарілку.
• Правила користування серветками.
– Тканинну серветку акуратно розверни, розклавши її на колінах (не можна засовувати її за комір одягу). Вона врятує тебе від небажаних плям і впали випадково крихт.
– Тканинною або паперовою серветкою витирай рот, руки, але не обличчя.
– Закінчивши трапезу, тканинну серветку кладуть на стіл збоку тарілки. Використані паперові серветки — на край тарілки.

как правильно пользоваться приборами

Правила вживання деяких страв

Перший страви (супи, борщі, окрошки, розсольники, солянки), каші їдять ложкою. Коли в тарілці залишається трохи першого страви, нахили злегка тарілку від себе, збери залишки. Інакше ризикуєш виплеснути все на себе.
Негарно дути на гарячу їжу. Перші страви охолоджують, злегка помішуючи їх ложкою.
Продукти, які можна легко розділити виделкою не ріжуть, а їдять, безпосередньо використовуючи виделку. Це відноситься, наприклад, до рибних страв, картоплі, котлет, різноманітних запіканок, яєчні.
Для поїдання різного виду ковбасок, сосисок, сардельок, м’ясних страв, використовуй ніж і виделку, поступово відрізаючи від великого шматка невеликі шматочки.
М’ясо птиці й дичини з кісток спочатку зрізають ножем і виделкою. М’ясо, що залишилося на кісточці, можеш взяти рукою за кінчик кістки.
Хліб береться рукою або виделкою, яка ще не використовувалася. Вдома шматочок хліба кладеться зліва на звичайну паперову серветку. У кафе — на спеціальну пиріжкову тарілку. Руками можеш брати печиво, пиріжки, фрукти.
Цукор в чай клади спеціальними щипцями або чайною ложкою, розмішуй його безшумно. Після цього ложечку треба витягнути, щоб вона не заважала пити.
Кисле молоко, йогурт, кисіль їдять десертною ложечкою.
Якщо в напої є ягоди, кісточки від них акуратно поклади ложечкою на блюдце.

Правила поведінки після прийняття їжі

Ніколи не вставай з-за столу не закінчивши їсти або без дозволу дорослих. Виходячи, не бери з собою їжу.
Обов’язково подякуй того, хто тебе нагодував.
Ніколи не говори, що якесь блюдо тобі не сподобалася, тому що скривдиш того, хто його готував. Як то кажуть, «на смак і на колір товариша немає». У кожного свої переваги.
Краще спочатку відмовитися від нелюбимого блюда, ніж їсти, висловлюючи невдоволення. Той факт, що їжа не подобається тобі, зовсім не означає, що вона несмачна. Вона може подобається іншим людям, тим, хто сидів з тобою за столом. Не псуй їм апетит!
Їж із задоволенням і хорошим настроєм! Дивитися на нудьгуюче або перекошене незадоволеною скривдженої гримасою обличчя, неприємно!
Обов’язково помий руки.

Сподіваюся, ти швидко зрозумієш правила застільного етикету. Тоді тобі червоніти не доведеться, батьки будуть задоволені, а навколишні вважатимуть тебе вихованим дитиною!

TEXT.RU - 100.00%


Ваш коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Про проект
Основна мета нашого журналу — це різнобічний розвиток дітей, пробудження в них творчого початку, залучення їх до читання і стимулювання в них жадоби до читання, знань і пізнання навколишнього Світу.
Сollaborator
Як отримати наш журнал