Сейчас лето и поэтому на рынках, в магазинах и в частных приусадебных хозяйствах много разнообразных вкусных и полезных овощей.
Овощи – это съедобные часть растений, которые человек использует в пищу.
Они разнообразны по своему вкусу, размерам, цвету, содержанию в них полезных веществ, по времени сбора урожая, а также по своей «съедобной» части.
«Съедобной» частью овощей может быть: корень (свёкла, морковь), стебель (спаржа), листья (шпинат, щавель), цветочный бутон (капуста брокколи, цветная капуста), плоды (помидоры, огурцы, кабачки), семена (горох, фасоль, кукуруза).
Первобытный человек изначально собирал дикие стручковые растения и корнеплоды. А вот уже древние египтяне (примерно в 4 тысячелетии до нашей эры), а вслед за ними — древние греки и римляне начали заниматься земледелием и научились выращивать овощи.
Но первоначально определенные виды овощей произрастали на определенных территориях и не были известны в других местах проживания людей. С открытием новых земель, с развитием мореплавания и торговли между разными материками люди из одной части света, приезжая в иную, обнаруживали там неизвестные им растения и привозили их к себе на родину.
Так стал возможен обмен не только культурами овощей, но и опытом их выращивания. Хотя все равно при выращивании на разных землях одни и те же виды овощей несколько отличались друг от друга и по внешнему виду, и по вкусу. Так появлялись новые сорта овощей.
В современном мире с каждым годом потребность в овощах возрастает, так как все больше и больше людей стараются вести здоровый образ жизни. А здоровый образ жизни подразумевает и здоровое питание, которое в свою очередь невозможно без употребления в пищу разнообразных овощей!
Отправляя комментарий, вы соглашаетесь. с политикой конфиденциальности этого сайта..