stolovi-pryladyСтолові прилади – це набір інструментів, які ми використовуємо, щоб їсти їжу. Це ножі, виделки та ложки. Але чи замислювалися ви колись, коли люди навчилися користуватися столовими приладами?

У стародавніх цивілізаціях люди не користувалися столовими приладами для їжі. Вони використовували руки та такі прості інструменти, як палиці чи раковини, а також шматочки хліба, щоб зачерпнути їжу. Тільки в середні віки в Європі люди почали користуватися ножами та ложками для їжі.

Спочатку ножі були єдиними столовими приладами. Стародавні люди виготовляли їх із дерева чи кістки та використовували для різання м’яса та інших продуктів. Однак ножі були не дуже зручні при вживанні більш м’яких продуктів, наприклад, таких як суп або каші.

Тому виникла потреба у ложках, які виготовляли спочатку з дерева, а пізніше з металу. Ними люди почали використовувати ложки з дерева або металу, щоб зачерпувати ці м’якіші продукти, а також для пиття рідин.
Виделки стали останнім столовим приладом, яким стала користуватися людина для їди. Виделка як столове начиння не використовувалася в Європі до 17 століття.

Виделки мали два або три зубці та спочатку використовувалися для подачі або обробки їжі, а не для індивідуального приймання їжі. В основному її використовували дворяни та багаті люди.
Цей столовий прилад спочатку не мали особливої популярності, а деякі навіть вважали використання його ознакою невихованості.
І тільки в 18 столітті вилки почали широко використовуватися як індивідуальний столовий прилад і стали стандартною частиною сервірування столу в Європі, а їх використання продовжувало поширюватися по всьому світу.

Якщо говорити про конкретний час початку використання столових приладів, то, на жаль, точної дати ми не дізнаємось. Точне походження столових приладів визначити складно, оскільки їх ранні форми, ймовірно, були зроблені з органічних матеріалів, які не збереглися до наших днів. Однак археологічні дані свідчать, що давні люди почали використовувати рудиментарні інструменти для їжі близько 6 мільйонів років тому.

Металевий посуд почав з’являтися в Стародавньому Єгипті близько 3200 до н.е. Спочатку вона виготовлялася зі слонової кістки та кременю, пізніше – з бронзи та інших металів.

У міру вдосконалення техніки металообробки залізні та сталеві ножі стали більш поширеними.

Продовжували розвиватися дизайн столових приладів та матеріали, а промислова революція 18 та 19 століть уможливила масове виробництво та доступність різного посуду для ширшого кола людей.
Сьогодні столові прилади є невід’ємною частиною нашого повсякденного життя. Ми використовуємо їхні будинки, у ресторанах та на спеціальних заходах.

У сучасному світі існує безліч різних типів столових приладів, кожен з яких має свій унікальний вигляд, розмір, стиль та спеціальне призначення (для вживання конкретних страв). Наприклад, є спеціальні:
· ніж та вилка для фруктів
· ніж та вилка для риби
· ніж для ікри
· ніж та вилка для крабів
· Ніж для стейка
· Ніж для нарізування хліба
· ложка для ікри, для сметани,
· ложки: десертна, чайна, бульйонна, салатна
· вилка для спагеті
й так далі.

Різноманітністю відрізняються й матеріали, з яких виготовляються сьогодні столові прилади. Це і пластик, і дерево, і різноманітні метали, спеціалізовані сплави.

Сьогодні до звичних повсякденних наборів столових приладів входять ножі, виделки, ложки з нержавіючої сталі або інших міцних матеріалів, і вони є невід’ємною частиною нашого життя.

Цікаво: Застільний етикет